也許很多人尚未意識到，全球范圍內無計劃的打撈正導致海洋里的魚類資源在近幾十年間頻臨絕危。在Sushi Abuse，我們希望能夠盡微薄之力改善無計劃打撈的現狀。首先，我們不使用像藍鰭金槍魚這類被自然基金會劃分為“避免使用”的魚類品種。另外，我們希望通過嚴格把關食材的來源，使用遵守可持續捕魚規范的供應商。此外，我們的菜單里也取消了鰻魚，因為野生種群在急劇減少，而人工養殖鰻魚也非常浪費資源，每養殖1噸鰻魚要消耗2.5噸的野生魚類。
在日常經營中，我們也注意到了海鮮供應鏈在中國的相對不透明性，所以要實現完全可持續性資源的目標，我們尚有很長的路要走。
Sushi Abuse的品牌形象是一條無限符號畫出的魚。通過無限符號和魚型圖像的結合，把無限循環的菜單和生生不息的海洋環境清晰的表達出來。Sushi Abuse提供的無限度菜單概念，在讓客人盡情用餐的同時，不用擔心對自然資源的過度損耗。在菜單范圍內的自由選擇，無論是質樸的小食，還是大份量的拼盤，都一視同仁的讓客人隨意選擇。但是，我們堅決反對浪費。除了無限度菜單之外，客人也可以按自己需要單獨點菜。
Sushi Abuse位于靜安區延平路98創意園區，這里之前是建于60年代的上海電器廠，于2006年被改建為現在的園區，距靜安寺和南京西路商業區在10分鐘步行距離內。伴隨眾多國際創意公司入駐，已經臨近街區URBN Hotel, Wagas以及新開業的Kush和Dvino的進駐，這一帶也逐漸成為不少國際創意人士的活動場所。
Sushi Abuse原址為舊工廠的車間，空間高聳，線條簡潔、內部十分開闊明亮。大廳的設計及改造由A00建筑公司完成，作為綠色設計革命的先驅，他們把自然資源的保護應用到每一個細節——從家具設計到施工材料。通過混凝土、白色大理石、竹桌、木椅、墻上的圖案營造出平衡的現代日式風格空間，作為舒適前衛的用餐環境。在二樓大廳的中央，是可容納40人就餐的上海第一長桌，在這上面可以看到一幅家庭聚會、公司活動、生日宴會的畫卷。長桌旁邊，另還有寬闊私密的榻榻米空間。在這個充滿動感的前衛用餐空間里，時而竊竊私語，時而觥籌交錯，充滿了創意玩趣。背景墻上播放的日本動漫以及周末的DJ駐場給空間增添了幾分動感。
來到Sushi Abuse的無限度晚餐，首先讓人眼前一亮的是來自URBN barA雞尾酒大師Sebastien Bonnefoi的秘制雞尾酒，使用了清酒、熱情果、芥末等原料，色澤金黃，口感酸甜微帶一絲辛辣感, 刺激著味蕾的舒張，提起了對菜肴的期待。無限度菜單選擇豐富，有各式環保刺身、壽司、壽喜鍋、以及各種創意菜品。多款栩栩如生的壽司卷是Sushi Abuse的壓軸好戲，前衛風格的命名已足以讓人浮想聯翩了——路易卷（The Mak）、珠麗卷（Spark Me）、飛毛腿卷（Make Me Hot）… 個性獨特、猶如彩蝶翩翩起舞的各款壽司一定會讓客人雀躍不已。另外，值得一提的是Sushi Abuse的融合菜式，在加利福尼亞菜系的基礎上加入東方創新元素，如牛油果法棍、黑白金槍魚佐牛油果醬、還有特制小甜點，口味新穎，創意十足。體貼的菜單上除了使用多種語言，每一種壽司使用的原材料及產地也有列出，作為客人參考。
推廣期間，Sushi Abuse的無限度晚餐價格248元/位，在任選任食的前提下，客人享用到的每一款菜式都是獨家烹制，從前菜、燒烤、刺身、湯鍋到壽司，保證鮮度和質量。而其中不少創意菜款，是創始人Gilles，Franck以及團隊共同設計，只有在Sushi Abuse才可品嘗到獨一無二的美味體驗。
Sushi Abuse
地址：上海市靜安區延平路98號(近新閘路)
電話：021-51759818
網站：
http://www.sushiabuse.com/
營業時間：午餐：12:00 - 14:00 晚餐：17:30 - 23:00
免費停車
8月28日，“2015首屆中國生態環保面料設計大賽評審會”（簡稱大賽）在盛澤舉行。大賽由中國紡織工業聯合會主辦，中國紡織信息中心、國家紡織產品開發中心、蘇州市吳江區中國東方絲綢市場管委會共同承辦，江蘇省蘇州市吳江區盛澤鎮人民政府特別支持。
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8月3日，2015首屆“中國生態環保面料設計大賽”媒體見面會在北京隆重舉行。本次大賽，由中國紡織工業聯合會主辦，中國紡織信息中心、國家紡織產品開發中心、蘇州市吳江區中國東方絲綢市場管委會共同承辦，江蘇省蘇州市吳江區盛澤鎮人民政府特別支持。
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設計師Erdem Moralioglu將和Colin Firth的妻子即Eco-Age創意總監Livia Firth合作，推出環保紅毯系列。LiviaFirth接受British Vogue采訪時表示：“我非常開心能夠在今年的倫敦時裝周上展示全新環保紅毯系列服飾，我們的最新合作伙伴是Erdem, 我一直很喜愛他的設計，他對顏色和材質的選擇讓我傾心不已，這個系列將是道德和美學的完美結合。”
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昨天，H＆M環保自覺基金會（H&M Conscious Foundation）在聯合國兒童基金會（UNICEF）的支持下推出了一種全新貨幣——Unicoin。該活動旨在讓孩子們幫助世界各地的其他兒童獲得從小接受教育的權利。獲取Unicoin的唯一方法是在unicoins.org網站上交流孩子的繪圖。然后可以用Unicoin購買教育用品，這是消費這些Unicoin的唯一途徑。
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